Rote Bete ist ein scheinbar unverwüstliches Wurzelgemüse. Leider ist das nicht der Fall. Es gibt viele verschiedene Dinge, die diese robusten Gemüsesorten stören und ihr Wachstum und ihre Entwicklung beeinträchtigen können.
Wenn Sie sie beispielsweise am falschen Standort pflanzen oder die Pflanzenpflege vermasseln, kann es sein, dass am Ende ein paar unentwickelte Rote Beten übrig bleiben. Wenn Sie wissen, wie man Rote Bete richtig pflanzt und anbaut, können Sie diese Fehler vermeiden und sich am Ende der Saison über eine reiche Ernte freuen.
In diesem Artikel gehen wir auf häufige Fehler beim Rote-Bete-Anbau ein und zeigen, wie man sie vermeidet.
Lass uns eintauchen!
1. Den falschen Standort wählen
Das Wichtigste ist, den perfekten Standort für Ihre Rüben zu finden. Dazu gehört die Berücksichtigung der Bodenqualität sowie der Lichtverhältnisse. Auch wenn diese Gemüsesorten unterschiedlichen Bodentypen standhalten, gedeihen sie auf zu kompakten Lehmböden nicht.
Entscheiden Sie sich stattdessen für einen lockeren Boden – sandige und lehmige Böden sind die perfekte Wahl. Der pH-Wert des Bodens sollte neutral oder leicht sauer sein (6-7,5).
Auch die Fruchtbarkeit des Bodens ist wichtig. Fügen Sie vor dem Pflanzen etwas gealtertes organisches Material oder gut verfaulten Gartenkompost hinzu. Mit geeigneten Düngemitteln (stickstoffarme Düngemittel empfohlen) oder Mehrzweckkompost düngen.
Achten Sie darauf, den Boden einige Wochen vor dem Pflanzen zu harken und alle Steine aus dem Boden zu entfernen. Wenn Sie dies nicht tun, werden Sie wahrscheinlich unförmige Rote Beten haben.
Was den Lichtbedarf angeht, freuen sich Rote Beten über viel Sonnenschein. Sie benötigen mindestens sechs Stunden Sonnenlicht, um zu wachsen und zu gedeihen. Stellen Sie also sicher, dass Sie sie an einem sonnigen Ort pflanzen!
2. Unzureichende Bewässerung
Da Rüben zu 87 % aus Wasser bestehen , ist es wichtig, dass sie ausreichend Wasser erhalten, um sich richtig entwickeln zu können [1]. Da es sich um schnell wachsende Gemüsesorten handelt, kann eine unregelmäßige Bewässerung über nur wenige Tage zu einem ungleichmäßigen Wachstum und zur Entwicklung von holzigen oder faserigen Wurzeln führen.
Die beste Art, Rüben zu gießen, besteht darin, den Boden gleichmäßig feucht zu halten (nicht trocken und nicht zu durchnässt). Dies erreichen Sie, indem Sie vor dem Gießen einfach die Erde berühren, um zu prüfen, ob sie feucht ist oder nicht.
Normalerweise reichen 1 cm Wasser pro Woche vollkommen aus, aber Sie sollten dies in Trockenperioden anpassen. Es ist besser, alle paar Tage gründlich zu gießen, als jeden Tag leicht zu gießen.
Obwohl sie gleichmäßige Feuchtigkeit mögen, kann zu viel Gießen auch zu Problemen führen. Übermäßiges Gießen führt in der Regel zu Pilzkrankheiten, die Ihre Rüben völlig ruinieren können.
3. Zu früh pflanzen
Samen brauchen Wärme und ausreichend Licht zum Keimen – die Bodentemperatur sollte etwa 50 Grad Fahrenheit erreichen, damit die Keimung stattfinden kann.
Die beste Pflanzzeit für Rübensamen ist von April bis Juli. Der Boden wird warm genug sein und es wird viel Sonnenschein geben!
Sie können sie etwas früher säen, wenn Sie sie in einem Gewächshaus pflanzen. Entscheiden Sie sich in diesem Fall für schossfeste Sorten wie Action oder Boltardy.
4. Du hast sie nicht verdünnt
Das Ausdünnen ist ein weiterer wichtiger Schritt, der oft übersehen wird. Rote Bete braucht ausreichend Platz, um sich zu entwickeln und zu gesunden Wurzeln heranzuwachsen.
Eine Überfüllung führt zu einer hohen Anzahl kleinerer Rüben, während eine geringe Bepflanzungsdichte zu weniger größeren Rüben führt.
Die meisten Rübensorten bilden ihre besten Wurzeln aus, wenn sie einen Abstand von 5 bis 7 cm haben. Es gibt einen Unterschied zwischen „Multigerm“- und „Monogerm“ -Samen – Multigerm-Samen bestehen tatsächlich aus fünf bis sechs Samen in einer Gruppe.
Dies bestimmt, wie Sie sie verdünnen sollten. Überprüfen Sie daher unbedingt die Verpackung, bevor Sie sie pflanzen.
Es ist am besten, sie wie Karotten oder Radieschen auf eine Höhe von einem Zentimeter zu verdünnen. Um zu verhindern, dass das Wurzelsystem stärkerer Rüben gestört wird, beschneiden Sie die schwächeren Sämlinge an der Stängelbasis.
5. Rüben pflanzen, wenn es zu heiß ist
So wie Rüben den kalten Boden nicht vertragen, mögen sie auch keine zu heißen Temperaturen. Sie können bei großer Hitze zu kämpfen haben und bevorzugen während der Vegetationsperiode kühlere Temperaturen.
Extreme Hitze kann dazu führen, dass die Pflanzen ausfallen oder bitter schmeckende Wurzeln entwickeln . Es ist am besten, die Rote-Bete-Pflanzung auf die kühlere Jahreszeit abzustimmen oder an heißen Sommertagen für Schatten und regelmäßiges Gießen zu sorgen.
Rüben gedeihen im Allgemeinen in einem Temperaturbereich von 50 bis 65 Grad Fahrenheit. Temperaturen um die 80 Grad Fahrenheit wären einfach zu viel, um damit klarzukommen.
6. Falsche Begleitpflanzen
Begleitpflanzung ist ein alter Gartentrick, der immer noch praktiziert wird. Das bedeutet einfach, dass einige Pflanzen besser zusammen wachsen!
Unsere schönen Rüben sollten nicht neben Mangold oder Senf gepflanzt werden , da sie sonst nur um Nährstoffe konkurrieren.
Auch Stangenbohnen sind tabu, da es sich um stickstofffixierende Pflanzen handelt. Sie würden zu viel Stickstoff im Boden liefern, und Stickstoff fördert das Blattwachstum anstelle des Wurzelwachstums – und wir möchten nicht, dass unser Wurzelgemüse üppige Blätter anstelle fester Wurzeln hat!
Zu den besten Begleitpflanzen für Rüben gehören Zwiebeln, Lauch, Knoblauch und Schnittlauch . Ihr stechender Geruch hält Schädlinge fern. Grünkohl ist auch ein guter Begleiter zu Rüben.
7. Schädlinge loswerden
Denken Sie nicht, dass die Wurzeln, da sie unter der Erde wachsen, kein Ziel für Vögel und andere fliegende Schädlinge sind, die einfach gerne an ihren kleinen Blättern fressen.
Schützen Sie Ihre Rübensämlinge vor frühen Vogelangriffen, indem Sie Folientunnel, Glocken oder selbstgemachte Vogelabwehrmittel wie baumelnde CDs oder Hühnernetze verwenden. Erwägen Sie den Anbau von Pflanzen, um gezielt die Bedürfnisse von Vögeln zu befriedigen.
Flohkäfer, Eulenwürmer und Blattläuse sind weitere häufige Schädlinge, die Ihre Rüben befallen . Versuchen Sie organische Bekämpfungsmittel wie verdünntes Neemöl oder Seifenlösung, um Blattläuse zu bekämpfen, und fördern Sie nützliche Raubtiere wie Florfliegen und Marienkäfer.
Auch Krankheiten wie Mosaikvirus, Cercospera-Blattfleckenkrankheit und Falscher Mehltau befallen die Rüben. Entfernen Sie infizierte Pflanzen ordnungsgemäß, um die Ausbreitung der Krankheit zu verhindern.
Ausreichende Abstände und Luftzirkulation minimieren das Risiko dieser Krankheiten. Sie können auch den Anbau krankheitsresistenter Rote-Bete-Sorten wie „Boro“, „Avalanche“ und „Merlin“ in Betracht ziehen.
8. Unkräuter haben die Nährstoffe gestohlen
Lästiges Unkraut kann Rüben leicht ersticken, ihnen Nährstoffe stehlen und die Wurzelentwicklung beeinträchtigen. Um zu verhindern, dass Unkräuter die Entwicklung der Roten Bete behindern, ist die Umsetzung wirksamer Unkrautbekämpfungsmaßnahmen von entscheidender Bedeutung.
Kontrollieren und entfernen Sie Unkraut regelmäßig von Hand – achten Sie darauf, dass Sie das gesamte Unkraut, einschließlich seiner Wurzeln, entfernen. Das Mulchen rund um die Rote-Bete-Pflanzen kann dazu beitragen, das Wachstum von Unkraut zu unterdrücken, indem es das Sonnenlicht blockiert und das Keimen von Unkrautsamen verhindert.
9. Falsches Ernten
Wenn Sie sich so gut um Ihre Rüben gekümmert haben, möchten Sie nicht die letzte Hürde nehmen!
Für den optimalen Geschmack und die optimale Konsistenz ist die Ernte der Rüben zum richtigen Zeitpunkt entscheidend. Im Allgemeinen dauert es etwa 60–80 Tage nach der Keimung, bis sie ihre volle Reife erreichen.
Um festzustellen, ob Rüben zur Ernte bereit sind, berücksichtigen Sie ihre Größe und ihr Blattwerk . Wenn jede zweite Rübe geerntet wird, wenn sie die Größe eines Golfballs erreicht hat, können die verbleibenden Rüben weiter wachsen. Lassen Sie sie nicht zu groß werden, da dies zu zähen und bitter schmeckenden Wurzeln führen kann.
Gesunde, breite und hellgrüne Blätter sind ein gutes Zeichen dafür, dass Rüben zur Ernte bereit sind, während spröde gelbe Blätter auf möglicherweise bittere und holzige Wurzeln hinweisen.
Um Rüben zu ernten, ziehen oder drehen Sie vorsichtig an der Basis der Stängel oder lockern Sie mit einer Gartengabel den Boden um die Pflanze herum auf und heben Sie sie vorsichtig an. Die optimale Wurzelgröße zum Heben liegt bei etwa 1,5 bis 3 Zoll Durchmesser.
Darüber hinaus kann das Rübengrün wie andere Blattsalate geerntet werden, indem die größeren Außenblätter gepflückt werden, während das kleinere Mittelwachstum weiter gedeihen kann.
Denken Sie daran, dass die richtigen Erntetechniken eine kontinuierliche Ernte während der gesamten Saison gewährleisten, sodass Sie frische Rüben in vollen Zügen genießen können!