Vom Samen zum Gewürz: So bauen Sie Anis zu Hause an (in Behältern)

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Benötigte Materialien:
Anissamen
Behälter (30 cm tief)
Blumenerde
Gießkanne
Dünger (optional)
Schritte zum Anisanbau zu Hause:

  1. Wählen Sie den richtigen Behälter:
    Verwenden Sie einen Behälter mit einer Tiefe von mindestens 30 cm.
    Stellen Sie sicher, dass er Abflusslöcher hat.
  2. Bereiten Sie den Boden vor:
    Füllen Sie den Behälter mit gut durchlässiger Blumenerde.
    Anis bevorzugt leicht sauren bis neutralen Boden (pH 6,0-7,0).
  3. Säen Sie die Samen:
    Pflanzen Sie die Samen 0,6 cm tief.
    Platzieren Sie die Samen 15 cm voneinander entfernt.
    Dünn mit Erde bedecken und vorsichtig gießen.
  4. An einen sonnigen Ort stellen:
    Stellen Sie sicher, dass der Behälter täglich 6-8 Stunden Sonnenlicht bekommt.
  5. Gießen:
    Halten Sie den Boden durchgehend feucht, aber nicht durchnässt.
    Gießen Sie regelmäßig und lassen Sie die obersten 2,5 cm der Erde zwischen den Gießvorgängen trocknen.
  6. Sämlinge ausdünnen:
    Wenn die Sämlinge einige Zentimeter hoch sind, dünnen Sie sie auf eine Pflanze alle 15 Zentimeter aus.
  7. Düngen (optional):
    Verwenden Sie während der Wachstumsperiode alle 4-6 Wochen einen ausgewogenen, wasserlöslichen Dünger.
    Alternativ können Sie vor dem Pflanzen Kompost in die Erde mischen.
  8. Stützen:
    Anis kann bis zu 60 cm hoch werden. Verwenden Sie Pfähle oder ein Spalier, um die Pflanzen zu stützen.
  9. Ernten:
    Ernten Sie die Samen, wenn die Blütenköpfe braun werden und die Samen voll entwickelt sind, normalerweise im Spätsommer oder Frühherbst.
    Schneiden Sie die Blütenköpfe ab und legen Sie sie zum Trocknen in eine Papiertüte.
    Schütteln Sie die Tüte, um die Samen freizugeben, sobald sie trocken sind.
  10. Lagerung der Samen:
    Lagern Sie die geernteten Samen in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort.
    Richtig gelagerte Samen können bis zu drei Jahre halten.
    Tipps für erfolgreiches Aniswachstum:
    Temperatur: Anis bevorzugt warme Temperaturen, am besten in den USDA-Zonen 4-9.
    Schädlingsbekämpfung: Achten Sie auf Blattläuse und Raupen; verwenden Sie bei Bedarf natürliche Insektenseife.
    Begleitpflanzung: Anis wächst gut mit Koriander, was dabei helfen kann, Schädlinge fernzuhalten.