- Materialien vorbereiten:
- Ein Sieb oder ein feinmaschiges Netz, das in eine Schüssel oder einen Behälter passt.
- Koriandersamen (frisch oder vom Gewürzregal, jedoch besser ungeschrotet).
- Wasserbehälter, der unter das Sieb passt.
- Koriandersamen vorbereiten:
- Zerkleinern Sie die Samen leicht, um die äußere Schicht aufzubrechen. Das fördert die Keimung. Legen Sie die Samen für einige Stunden in Wasser, damit sie aufquellen.
- Wasserbehälter und Sieb vorbereiten:
- Stellen Sie das Sieb oder Netz auf die Schüssel, sodass es stabil sitzt und Wasser gut abfließen kann. Der Wasserstand sollte so angepasst sein, dass die Samen leicht feucht bleiben, aber nicht im Wasser schwimmen.
- Samen auf dem Sieb verteilen:
- Legen Sie die eingeweichten Samen gleichmäßig auf das Sieb. Stellen Sie sicher, dass das Sieb in einer Schüssel sitzt, die etwas Wasser enthält, aber die Samen nicht direkt im Wasser liegen.
- Feucht halten und pflegen:
- Besprühen Sie die Samen täglich leicht mit Wasser, um die Feuchtigkeit zu erhalten, ohne die Samen zu überfluten. Das Sieb hält sie leicht angehoben, sodass sie nicht schimmeln.
- Standort:
- Platzieren Sie den Behälter an einem hellen Ort ohne direktes Sonnenlicht. Temperaturen zwischen 18-22°C sind ideal.
- Keimung und Wachstum:
- Nach etwa 1-2 Wochen sollten die Samen keimen. Sobald die Keimlinge eine gute Größe haben, können Sie die jungen Blätter ernten und weiterwachsen lassen.
Mit diesem einfachen Setup können Sie Koriander immer wieder frisch ernten – ganz ohne Erde!