Koriander lässt sich leicht zu Hause anziehen und benötigt wenig Material. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, um frischen Koriander ganz ohne Erde anzubauen:
Materialien
- Frische Koriandersamen oder Samen aus der Küche
- Ein feines Sieb oder einen Gittereinsatz
- Ein Glas oder eine Schüssel, die das Sieb aufnimmt
- Wasser
- Frischhaltefolie oder ein feuchtes Tuch
Anleitung
- Samen vorbereiten: Verwenden Sie Koriandersamen, die noch in ihrer Schale sind, und zerdrücken Sie sie vorsichtig, um die Keimung zu fördern. Weichen Sie die Samen über Nacht in lauwarmem Wasser ein.
- Das Sieb platzieren: Setzen Sie das Sieb auf das Glas oder die Schüssel, sodass es stabil sitzt und nicht ins Wasser eintaucht.
- Samen ins Sieb legen: Verteilen Sie die eingeweichten Samen gleichmäßig auf dem Sieb.
- Wasserstand prüfen: Füllen Sie das Glas oder die Schüssel mit Wasser, sodass es die Samen im Sieb nicht direkt berührt. Das aufsteigende Wasser sorgt für die nötige Feuchtigkeit.
- Abdecken: Decken Sie das Ganze mit Frischhaltefolie oder einem feuchten Tuch ab, um die Feuchtigkeit zu bewahren.
- Feuchtigkeit kontrollieren: Prüfen Sie täglich, ob das Wasser unter dem Sieb ausreichend ist, und füllen Sie es bei Bedarf nach.
- Erste Triebe ab Tag 5-7: Nach etwa einer Woche beginnen die Samen zu keimen und kleine Triebe zu bilden.
- Licht hinzufügen: Sobald die ersten Blätter erscheinen, stellen Sie das Glas ans Licht, jedoch nicht in direktes Sonnenlicht.
- Ernte nach ca. 3 Wochen: Nach etwa 3 Wochen sollten die Korianderblätter so weit gewachsen sein, dass Sie sie ernten und frisch verwenden können.
Mit dieser einfachen Methode haben Sie immer frischen Koriander im Haus – ohne Erde und ohne großen Aufwand!
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