Philadelphiatorte mit 350 g Himbeeren die bereite ich jede WOCHE

Für die Philadelphiatorte mit Himbeeren benötigen Sie folgende Zutaten:

• 800 g Doppelrahmfrischkäse
• 250 g Naturjoghurt
• 350 g frische Himbeeren
• 200 g Zucker
• 3 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Zitrone (Abrieb)
• 100 g Butter
• 200 g Löffelbiskuit

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Zerbröckeln Sie die Löffelbiskuits und mischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie diese Mischung in eine Springform und stellen Sie sie kalt.
2. In einer Schüssel den Doppelrahmfrischkäse, den Naturjoghurt, den Zucker, die Eier, den Vanillezucker und den Zitronenabrieb gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Gießen Sie die Frischkäsemasse auf den vorbereiteten Boden in der Springform.
4. Verteilen Sie die frischen Himbeeren gleichmäßig auf der Frischkäsemasse.
5. Backen Sie die Torte bei 160°C (Umluft) für etwa 50-60 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie fest geworden ist.
6. Lassen Sie die Torte abkühlen und stellen Sie sie dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, idealerweise über Nacht.
7. Servieren Sie die Philadelphiatorte mit Himbeeren gekühlt und genießen Sie sie als köstliches Dessert!