Kochen Sie die Ricetta, um marinierte Oliven mit Oliven, Wasser, Salz und Allo zuzubereiten:
**Zutaten:**
– Olive (quante ne sideri)
– Acqua
– Sale grosso
– Foglie di alloro
**Anweisungen:**
1. Nehmen Sie die Oliven und schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer flach ein. Dadurch kann das Salz besser in die Oliven eindringen und diese marinieren.
2. Geben Sie die Oliven abwechselnd mit Lorbeerblättern in ein sauberes, großes Glasgefäß.
3. Füllen Sie das Glas mit Wasser, bis die Oliven vollständig bedeckt sind.
4. Geben Sie pro Liter Wasser etwa 2 Esslöffel grobes Salz hinzu. Leicht umrühren, um das Salz aufzulösen.
5. Verschließen Sie das Glas fest mit einem Deckel und lassen Sie es mindestens 3-4 Wochen bei Zimmertemperatur ruhen. Während dieser Zeit das Glas gelegentlich schütteln, um sicherzustellen, dass sich das Salz gleichmäßig verteilt.
6. Nach der Marinierzeit sind Ihre Oliven zum Genießen bereit. Sie können sie in der Marinierflüssigkeit im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Monate verzehren.
Diese einfache Methode ermöglicht es Ihnen, marinierte Oliven immer griffbereit zu haben, für eine leckere Vorspeise oder zum Verfeinern von Salaten und verschiedenen Gerichten.
Guten Appetit!