Lammviertel/Wilder Spinat: Das unterschätzte Superfood mit maximalem Gesundheitsnutzen
Inmitten der Fülle essbarer Pflanzen entpuppt sich Lamb’s Quarters oder Chenopodium album als bemerkenswertes, aber unterschätztes Superfood. Dieses sogenannte Unkraut, das unter vielen Namen bekannt ist, darunter „Wilder Spinat“, „Gänsefuß“ und „Fetthenne“, …