Sellerie zu Hause selbst anzubauen, kann sowohl eine schöne als auch praktische Angelegenheit sein. Angesichts der wachsenden Bedenken hinsichtlich Lebensmittelsicherheit, Pestiziden und der Umweltauswirkungen der Massenlandwirtschaft gab es nie einen besseren Zeitpunkt, um eigene Produkte anzubauen. Sellerie, ein vielseitiges und nahrhaftes Gemüse, kann in zahlreichen Gerichten verwendet werden, von Suppen bis hin zu Salaten. Indem Sie Sellerie selbst anbauen, haben Sie immer einen frischen Vorrat zur Hand und leisten einen positiven Beitrag zum Umweltschutz.
Stellen Sie sich die Genugtuung vor, in Ihrer Küche frische Selleriestangen abzuschneiden und zu wissen, dass Sie sie selbst gezogen haben. Sie erfahren alles, was Sie brauchen, um eine Selleriepflanze zu züchten und zu pflegen, sodass Sie nie wieder Sellerie im Laden kaufen müssen. Diese Schritt-für-Schritt-Anleitung ist so konzipiert, dass sie auch für Anfänger leicht zu befolgen ist, sodass Sie unabhängig von Ihrer Gartenerfahrung Erfolg haben können.
Schritt 1: Besorgen Sie sich die Materialien und wählen Sie den richtigen Topf
- Besorgen Sie sich einen gesunden Selleriestängel mit intakter Basis.
- Verwenden Sie einen Topf, der mindestens 20 cm tief ist, damit die Wurzeln ausreichend Platz haben.
- Stellen Sie sicher, dass der Topf Abflusslöcher hat, um Staunässe zu vermeiden.
- Verwenden Sie hochwertige Blumenerde, angereichert mit organischem Kompost.
Schritt 2: Bereiten Sie die Selleriebasis vor - Schneiden Sie die Selleriestangen am unteren Ende ab, lassen Sie dabei jedoch etwa 5 cm des unteren Endes intakt.
- Spülen Sie die Basis gründlich unter fließendem Wasser ab, um alle Schmutzreste zu entfernen.
- Legen Sie den Sellerieboden in eine flache Schüssel mit Wasser. Stellen Sie sicher, dass der Boden, jedoch nicht die oberen Schnitte, unter Wasser sind.
- Stellen Sie die Schüssel an einen sonnigen Ort und wechseln Sie das Wasser alle paar Tage, bis Sie neues Wachstum sehen, normalerweise innerhalb einer Woche.
Schritt 3: Sellerie pflanzen - Füllen Sie den Topf mit Blumenerde und lassen Sie oben etwa 2,5 cm frei.
- Machen Sie in der Mitte der Erde ein kleines Loch und legen Sie den Sellerieboden hinein.
- Stellen Sie sicher, dass der neue Wuchs über der Erdoberfläche liegt, während die Wurzeln bedeckt sind.
- Klopfen Sie die Erde vorsichtig rund um die Basis fest.
- Geben Sie der Pflanze reichlich Wasser, aber vermeiden Sie, dass die Erde durchnässt wird.
Schritt 4: Pflege Ihrer Selleriepflanze - Stellen Sie den Topf an einen Ort, der täglich mindestens 6 Stunden Sonnenlicht erhält.
- Gießen Sie die Pflanze regelmäßig und halten Sie die Erde stets feucht.
- Für optimales Wachstum alle 2–4 Wochen mit einem ausgewogenen Flüssigdünger düngen.
- Schützen Sie die Pflanze vor extremen Temperaturen und Schädlingen.
Schritt 5: Sellerie ernten - Warten Sie, bis die Selleriestangen eine Höhe von etwa 20 cm erreicht haben, bevor Sie sie ernten.
- Ernten Sie zuerst die äußeren Stiele, damit die inneren Stiele weiterwachsen können.
- Mit einem scharfen Messer oder einer Schere die Stiele nahe der Basis abschneiden.
- Pflegen Sie die Pflanze weiterhin, dann wird sie mit der Zeit neue Stängel bilden.
Wenn Sie diese Schritte befolgen, können Sie sich über einen nie endenden Vorrat an frischem, selbst angebautem Sellerie freuen. Sie werden nicht nur Freude am Gärtnern haben, sondern auch von den frischesten Produkten profitieren, die direkt bei Ihnen zu Hause erhältlich sind. Viel Spaß beim Gärtnern!