Hier ist eine vollständige Rezeptanleitung für einen köstlichen Quark Gugelhupf, den ich liebe, mit einer Backzeit von 40 Minuten:
Zutaten:
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500 g Quark
- 400 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Abrieb einer Bio-Zitrone
- Eine Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Gugelhupf-Form gut einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
- Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Den Quark unterrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und nach und nach zur Masse geben.
- Zuletzt den Zitronenabrieb und eine Prise Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Gugelhupf-Form geben.
- Den Gugelhupf im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten lang backen, bis er goldbraun ist und sich ein Holzstäbchen sauber herausziehen lässt.
- Den fertigen Gugelhupf aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form stürzen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Genießen Sie Ihren köstlichen Quark Gugelhupf!