Ein Gemüsegarten für 4 Personen sollte ausreichend Ertrag liefern, aber dennoch pflegeleicht sein. Hier erfährst du, wie du ihn optimal planst & anlegst!
- Standort & Vorbereitung
Sonniger Platz (mind. 6–8 Std. Sonne täglich).
Boden vorbereiten → Umgraben, lockern & mit Kompost anreichern.
Platzbedarf: Mindestens 20–25 m² für eine ausreichende Ernte.
Tipp: Hochbeete oder Mischkultur nutzen, um Platz zu sparen & Schädlinge zu reduzieren! - Gemüseauswahl – Was wird gepflanzt?
Hauptgemüse (hoher Ertrag, lange Erntezeit):
Tomaten (6 Pflanzen) → Hoher Ertrag über Monate.
Zucchini (2 Pflanzen) → Reicht für viele Gerichte.
Karotten (2–3 Reihen) → Gute Lagerfähigkeit.
Kartoffeln (1–2 Reihen) → Basisgemüse für viele Mahlzeiten.
Salat (verschiedene Sorten) → Durchgehend erntbar.
Bohnen (1–2 Reihen) → Geringer Platzbedarf, hoher Ertrag.
Ergänzende Pflanzen:
Kräuter (Basilikum, Petersilie, Schnittlauch).
Spinat & Mangold (Frühjahr & Herbst).
Radieschen & Rettich (schnellwachsend, wenig Platzbedarf).
Tipp: Mischkultur nutzen → Tomaten neben Basilikum, Bohnen neben Karotten. - Pflanzplan – Wann & wie säen?
Frühjahr (März – Mai):
Direktsaat: Radieschen, Karotten, Spinat, Salat.
Kartoffeln & Zwiebeln in die Erde setzen.
Tomaten, Paprika & Zucchini vorziehen (April), ab Mitte Mai ins Freiland pflanzen.
Sommer (Juni – August):
Bohnen & Kürbis säen.
Nachsäen: Salat, Radieschen & Spinat für Herbsternte.
Herbst (September – Oktober):
Letzte Ernte: Kartoffeln, Karotten, Zucchini.
Wintergemüse pflanzen: Feldsalat, Winterspinat.
Tipp: Gestaffelte Pflanzung → Alle 2–3 Wochen nachsäen für kontinuierliche Ernte! - Pflege & Bewässerung
Regelmäßig gießen, besonders Tomaten & Zucchini brauchen viel Wasser.
Mulchen hält Feuchtigkeit & reduziert Unkraut.
Düngen: Organischer Dünger oder Kompost für kräftiges Wachstum.
Pflanzen stützen: Tomaten & Bohnen mit Rankhilfen versehen.
Tipp: Schnecken mit Kaffeesatz oder Rindenmulch fernhalten!
Fazit: So gelingt dein Gemüsegarten für 4 Personen!
20–25 m² Fläche mit sonnigem Standort.
Mischkultur & Hochbeete für platzsparenden Anbau.
Ertragreiche Gemüsesorten wie Tomaten, Kartoffeln & Bohnen.
Regelmäßiges Nachsäen & Pflege für kontinuierliche Ernte.
Mit dieser Planung versorgst du deine Familie das ganze Jahr mit frischem Gemüse!
