Der Anbau Ihres eigenen Schokoladenbaums oder Theobroma-Kakaos im Innenbereich, selbst in kalten Klimazonen, ist ein herausforderndes, aber lohnendes Unterfangen. Hier finden Sie eine umfassende Anleitung zum erfolgreichen Anbau von Kakaobäumen in Ihrem Zuhause:
1. Kakaobäume verstehen
- Baumeigenschaften : Kakaobäume sind wählerisch und brauchen Schutz vor Sonne und Wind. Sie gedeihen von Natur aus im Unterholz warmer Regenwälder.
- Nomenklatur : Der Baum ist als Theobroma cacao bekannt und seine Samen werden zur Herstellung von Schokolade verwendet.
2. Samenauswahl und Keimung
- Saatfrische : Verwenden Sie frische Samen, die sich noch in der Schote befinden, oder solche, die seit der Entnahme feucht gehalten wurden. Sobald sie getrocknet sind, verlieren sie ihre Lebensfähigkeit.
- Keimungsaufbau : Legen Sie die Samen zum Wurzeln zwischen feuchte Papiertücher an einem warmen Ort (über 80 °F oder 26 °C). Verwenden Sie einen mit warmem Wasser gefüllten Ziploc-Beutel, der in ein feuchtes Handtuch gewickelt ist, um die Temperatur aufrechtzuerhalten.
3. Ideale Wachstumsbedingungen
- Temperatur und Luftfeuchtigkeit : Halten Sie Temperaturen zwischen 18 und 29 °C bei hoher Luftfeuchtigkeit aufrecht. Vermeiden Sie kalte oder eisige Temperaturen unter 4 °C.
- Lichtbedarf : Kakaobäume wachsen am besten im Halbschatten und benötigen täglich mindestens drei Stunden direktes Sonnenlicht. Vermeiden Sie starke Nachmittagssonne.
4. Boden und Bewässerung
- Bodenzusammensetzung : Verwenden Sie einen Boden, der reich an organischen Stoffen ist und über eine gute Drainage verfügt. Ein leicht saurer bis leicht alkalischer pH-Wert ist tolerierbar.
- Bewässerungsbedarf : Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, aber nicht durchnässt. Gießen Sie, wenn die Bodenoberfläche austrocknet.
5. Pflanzenpflege
- Umpflanzen von Sämlingen : Setzen Sie die Sämlinge in immer größere Töpfe um und halten Sie die Pflanze feucht. Von Frühling bis Herbst alle zwei Wochen mit Fischemulsion düngen.
- Düngung : Verwenden Sie einen ausgewogenen organischen Dünger gemäß den Anweisungen auf dem Etikett. Es ist von Vorteil, jährlich Kompost in den Boden zu mischen.
- Beschneiden : Beschneiden Sie Kakaobäume ein- oder zweimal im Jahr, um Größe und Form zu erhalten und die Durchdringung des Sonnenlichts und die Luftzirkulation zu verbessern.
6. Ernte und Nachernte
- Zeit bis zur Ernte : Von der Keimung an dauert es 5–6 Jahre, bis die erste Ernte zu sehen ist, wobei die Blüten direkt am Stiel erscheinen.
- Fruchtentwicklung : Die Früchte wachsen langsam über einen Zeitraum von 6 bis 8 Monaten und werden normalerweise im Februar oder März geerntet.
- Schokolade herstellen : Die Verarbeitung roher Kakaofrüchte zur Herstellung von Schokolade ist aufwendig, aber lohnend.
Das Züchten eines Kakaobaums im Innenbereich ist eine einzigartige und unterhaltsame Herausforderung. Es erfordert Geduld, sorgfältige Beachtung der spezifischen Bedürfnisse des Baumes und Leidenschaft für die Pflege dieser tropischen Pflanze in einer nicht-tropischen Umgebung. Mit der richtigen Pflege und den richtigen Bedingungen können Sie den seltenen Genuss Ihrer eigenen frischen, rohen Schokolade von einem selbst angebauten Kakaobaum genießen. Denken Sie daran, die Wachstumsbedingungen regelmäßig zu überwachen und anzupassen, um die Gesundheit und Produktivität Ihres Kakaobaums sicherzustellen.